讲讲青岛食品车间净化如何划分区域_青岛洁净净化技术有限公司

讲讲青岛食品车间净化如何划分区域

2024-10-22 浏览次数：71次

讲讲青岛食品车间净化如何划分区域

啥是净化车间？简单来说，车间空气中粒径大于或等于0.5um/m3的颗粒物不**过352000粒。空气中的微粒越少，灰尘和微生物就越少，空气就越干净。就拿10万级净化车间来说要求每小时换气15-19次。换气完成后，空气净化时间不应**过40分钟。

下面青岛洁净净化技术小编就和大家讲讲青岛食品车间净化如何划分区域
一般食品厂净化厂房大致可分为三个区域：一般工作区、准净化区和净化工作区。
一般作业区（非洁净区）：原材料、成品及工具的一般储存区、包装物的转运区和其他原材料、成品暴露风险较低的区域，如包装间、原材料仓库、包装物战争等。仓库、包装车间、成品仓库等。
准洁净区：需要加工原料的区域、包装间、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品内包装间，但不得直接暴露。
净化工作区：指对卫生环境的较高要求，对人员和环境的高要求，只有通过消毒、衣才能进入，如原材料、成品裸加工区、食品冷加工室、冷藏室等。即食食品储藏室、即食食品储藏室、即食食品内包装室等。
有洁净厂房的食品厂应尽量减少污染源的产生、交叉污染、混用和选址、设计、布局、施工、改造中的差错。
工厂环境清洁，人流、物流合理。
应采取适当的访问控制措施，防止未经授权的人员进入。
施工和施工竣工资料的保存
生产过程中空气污染严重的建筑物，应建在当年风向较大的厂区下风侧。
当相互影响的生产过程不适合位于同一建筑物内时，生产区域之间应采取有效的隔离措施。发酵产品的生产应有专门的发酵车间。

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